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野澤爽子の日記 個別記事
『じみだけど、きょうも、ここから。』・・・野菜大集合
2007/08/27 月曜日
先日、我が家に遊びに来てくれた友から頂いたナスとジャガイモとタマネギ。
このお三方が揃ったならばやっぱりコレっでしょ♪
ってことでカレーを作りました。
野菜カゴの中に余っとったニンニクを刻んでオリーブオイルで炒めたところに、
タマネギ→ベーコン→ジャガ→人参→ナスの順番で投入して塩コショー。
最後にトマト缶を入れて煮詰めたらルーを溶いて出来上がり☆
炊きたてのごはんと一緒においしく頂きました♪