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野澤爽子の日記 個別記事
『じみだけど、きょうも、ここから。』…最強コンビ
2008/07/27 日曜日
いやはや、きょうも暑かったですね。
なのでせめて１日の終わりに食べる晩ごはんぐらい涼しげにいきないなーと思い、冷たいこおり水で茹でた後にキュッと冷やしたそうめんをいただきました。
付け合わせはコチラ↓夏野菜の代表選手のお一人・ナス殿。
たっぷりめの油を引いたフライパンで焼き上げたところに、擦りおろしたショウガと少々の醤油を垂らしただけのもの。
これをめんつゆに浸したそうめんと一緒に頂くのがたまらなく美味なのです(>_<)
そうめん×ナスの最強コンビ、夏バテ気味の方は是非お試しあれ！